בעלי ואני השתתפנו בשיעור שוקולד יפה עם המלצר ניקולא. הוא הסביר בסבלנות ובאהבה את ההיסטוריה של השוקולד, ואת כל הטכניקות מהיתוך ליצירת שוקולדים, בפשטות ככל האפשר. החוויה הזו הייתה מעניינת מאוד, אבל מעל לכל היא נגישה לכולם, גם לאלה שמעולם לא הכינו שוקולדים. מומלץ בחום לבלות אחר הצהריים עם ניקולה, כדי להביא חוויה יפה לנצח ללבכם. אייל ומייקל