נולדתי וגדלתי באוסקה, וביליתי שנה בניו זילנד, שם חוויתי הכנסת אורחים מקומית חמה. בהשראת החוויה הזו, הקמתי מרכז תרבות באוסקה כדי לחבר בין אנשים מכל העולם. אני מארחת את חוויית הבישול הזו כבר יותר מעשר שנים, ואני יכולה להתאים אותה לצרכים טבעוניים, חללים ונטולי גלוטן. המקום שלנו פשוט ומודרני. הוא לא נראה כמו המטבח היפני של סבתא שלכם, אבל זה מקום שבו אנשים יכולים להיפגש, לדבר ולשתף. אני מקווה שתיהנו מהזמן שלכם איתנו.