דילוג לתוכן
בישול

CACAO dishes from fruit to bar

בישול

CACAO dishes from fruit to bar

7 ביקורות
לפני שמזמינים, חשוב לבדוק אם יש המלצות או מגבלות של הרשות המקומית הקשורות למגפת הקורונה. החוויות הרגילות של Airbnb זמינות באזור זה. יש לקרוא את ההמלצות וההגבלות של הרשות המקומית בנוגע למגפת הקורונה ולפעול לפיהן.
Discover the flavorful history and potential of this tropical treat.
משך
3 שעות
גודל הקבוצה
עד 7 משתתפים
מאכלים
פיוז'ן
שפה
אנגלית
בישול

CACAO dishes from fruit to bar

בישול

CACAO dishes from fruit to bar

7 ביקורות
לפני שמזמינים, חשוב לבדוק אם יש המלצות או מגבלות של הרשות המקומית הקשורות למגפת הקורונה. החוויות הרגילות של Airbnb זמינות באזור זה. יש לקרוא את ההמלצות וההגבלות של הרשות המקומית בנוגע למגפת הקורונה ולפעול לפיהן.
Discover the flavorful history and potential of this tropical treat.
משך
3 שעות
גודל הקבוצה
עד 7 משתתפים
מאכלים
פיוז'ן
שפה
אנגלית

מה נעשה

Cacao is a food experience that will take you to the tropics and explain, in a very unique way, how we go from the fruit to the bar. Each part of the chocolate-making-process will be represented by a dish, to show you how the sub-products of the process can be used in cooking. Upon arrival, guests will be invited to make their own cocktail, as I teach you about "spherification"; a technique developed by El Bulli restaurant. This will be the first taste of the Cacao fruit. We will then move to the table, were the tasting menu starts. As we progress, I'll be explaining to what part of the process that dish belongs to and what sub-product we are using. We will go from the pulp, to the seed, then the cocoa butter, the cocoa mass to lastly arrive to the chocolate. During the dinner, guests will be engaging with the ingredients I bring to the table, as well as with each other. This is very much the case were everybody ends ups sharing and knowing each other! For dessert, guests will be asked to plate their dessert, all together, in the same table where they have been sharing bread. My hope is that people leave happy, satisfied and with a deeper understanding of the cacao fruit, it's origins and of the people the grew close to it. You'll also get a little good-bye gift to remember us by! Please note that, although this is a highly engaging experience, it is not a cooking class.

בישול

בישול

בחוויות ב-Airbnb
  • טבחים נלהבים

    מארחים מקומיים מלמדים מתכונים מסורתיים ומשתפים בסיפורים אישיים.

  • חוויות באווירה אינטימית

    ליהנות מארוחה במקומות ייחודיים, מחוות פרטיות ועד מקומות חבויים על גגות הבתים.

  • כל החוויות נבדקות על ידי Airbnb

    כל חוויה נבדקת כדי לוודא שהיא כוללת מסורות קולינריות אותנטיות.

המארח/ת

Paola

ב-Airbnb מאז 2013
A chef with 15 years of experience in professional kitchens, my wide and varied journey is reflected in the way I cook. Born in Venezuela to an Italian, Spanish, and German family, the combination of my European roots and the tropics make for a classic cuisine with Caribbean sabor! Fun, taste, and never taking life too seriously are the main ingredients in my recipe for cooking and life! I've worked in many different sectors, from 3 Michelin star restaurants to food product development. Since 2017, I've been hosting food experiences in the UK and Europe, where each has a theme and uses food to create connections. I'm particularly interested in how gastronomy can elevate memories, feelings, and places for people.

מה מקבלים?

אוכל
FRUIT: Cacao mimosa with lychee & guanabana sphere ~ SEED: Artichoke croquettes, cocoa nibs & truffle ~ BUTTER: Cauliflower…
משקאות
Lichi & Guanabana mimosa ~ Paired cocktail BYOB or For +£15 per person, paired wines can be offered with dinner. Each…

תמונות שמשתתפים צילמו

ביקורות של אורחים

קטע הניווט לדפי ביקורת

איפה נהיה?

Dinner will be taking place at my place in Haggerston. I have duplex facing a park, right next to the overground station, so it is very easy access. Plants and loads of art make our home cosy and cool and I hope you feel warm and welcomed, not only by the food but also by the space. Kitchen and living room are in the same open space, so we should be quite comfortable. Tunnel, our cat will be hanging around too. Smoking is allowed in the balcony

מידע חשוב נוסף

העדפות תזונתיות

ניתן לבקש מהמארח/ת את ההעדפות התזונתיות הרשומות כאן. אם אתם זקוקים למקום לינה, עליכם להודיע למארח/ת לפני החוויה.

מדיניות ביטולים

ניתן לבטל השתתפות בכל חוויה ולקבל החזר כספי מלא עד 24 שעות אחרי הרכישה או לפחות 7 ימים לפני תחילתה.

מדיניות תקשורת

חשוב לנהל תקשורת רק דרך Airbnb. כדי להגן על התשלום, אף פעם אין להעביר כסף או לנהל תקשורת מחוץ לאתר או לאפליקציה של Airbnb.

דרישות לאורחים

החוויה מתאימה ל-7 אורחים לכל היותר, מגיל 18 ומעלה. באחריותו של כל אורח להבין מהם חומרי הגלם שמשתמשים בהם בחוויה, ולדווח למארח על רגישויות או הגבלות תזונתיות כלשהן. האורחים צריכים גם לקחת בחשבון שצריכת בשר נא או לא מבושל דיו, עופות, פירות ים, רכיכות או…

אלכוהול

החוויה הזו כוללת אלכוהול. רק אורחים שהגיל שלהם הוא גיל השתייה המותרת ומעלה יקבלו משקה אלכוהולי.

טיפים נוספים

Vegetarian option is available, please request it when booking (needs to be booked in advance). We try to accommodate most food requirements, however make sure you specify them when booking and wait for our confirmation
Paola
CACAO dishes from fruit to bar
7 ביקורות
$81 לאדם
7 ביקורות
$81 לאדם