נהנינו כל כך עם אנה מריה! היא ובעלה היו מאורגנים ובעלי ידע. התקשורת הייתה נהדרת, ומציאת המיקום הייתה קלה. הכל היה מוכן כשהגענו לשם. השיעור שלנו כלל שלוש קבוצות הכוללות חמישה אנשים, שעשו את כל ההכנות והבישול ממש ליד שולחן האוכל הגדול שלהם בדירה המקסימה שלהם.
התחלנו בהכנת מוחיטוס טעים, וזו הייתה דרך נהדרת לשבור את הקרח ולגרום לשיחה לזרום. משם, טעמנו כל מיני פירות מקומיים טעימים לפני שהצללתנו לתוך הכנת האוכל. הכנו פטקונס ואמפנדס, שיצאו נפלא! בכנות, אני לא בטוח שאי פעם אכלתי אמפנדה טובה יותר
ללמוד איך לבחור את הבננה הנכונה, טכניקות למילוי ואיטום אמפנדס, המון מידע על המרכיבים והפירות השונים, והבדלים אזוריים בהכנות המזון השונות... הכל באווירה נהדרת ובחברה נהדרת.
נשמח לעשות איתם שוב שיעור!