I culurgionis e il ricamo della pasta

Masone Pardu, איטליהחלק מקולקציית הבישול ב-Airbnb

חוויית בישול בהנחיית Anna Franca

3 שעות, שפות: איטלקית, אנגלית וצרפתית
מחויבים לבטיחות
המארח/ת התחייב/ה לעמוד בהנחיות הבטיחות של Airbnb בזמן מגפת הקורונה.
עד 10 אנשים
סרדיני סגנון בישול
המארח/ת יכול/ה להתחשב במגבלות תזונה מסוימות.
מה כלול בחוויה אוכל

מה נעשה

La nostra attività si trova a Castiadas nella costa sud orientale della Sardegna a 50 chilometri da Cagliari. Ti accoglieremo nel grande salone del VillaggioCarovana dotato di un'ampia cucina attrezzata per il laboratorio che ti proponiamo. Al gruppo verrà dedicato un momento iniziale per presentarci, conoscerci e conoscere il luogo che ci ospita.
Successivamente ci immergeremo nell'attività dedicata al mondo del pane e della pasta per conoscere i segreti della pasta madre e per imparare a fare i culurgionis ogliastrini che nessuna macchina al mondo potrà mai realizzare. La famosa chiusura a spiga, un vero e proprio ricamo, si può infatti realizzare solo a mano e il risultato è una piccola opera d'arte.
Ciò che si apprenderà nel dettaglio:
per i culurgionis la pasta da usare, gli ingredienti per il ripieno e come si prepara, come si realizza la sfoglia e la chiusura a spiga ed infine la cottura e i condimenti migliori da usare.
Per il pane:
l'uso delle farine da utilizzare per preparare il pane sardo, il tipico civraxiu e i segreti della pasta madre, i tempi di lievitazione e preparazione delle pagnotte, cottura e naturalmente pasta madre in omaggio .
Altre cose da tenere a mente
Il laboratorio che proponiamo è adatto a tutti. Serve solo tanto entusiasmo e voglia di stare insieme per imparare cose nuove. Se nella tua valigia hai queste cose il Villaggio è il luogo adatto a te
La nostra attività si trova a Castiadas nella costa sud orientale della Sardegna a 50 chilometri da Cagliari. Ti accoglieremo nel grande salone del VillaggioCarovana dotato di un'ampia cucina attrezzata per il laboratorio che ti proponiamo. Al gruppo verrà dedicato un momento iniziale per presentarci, conoscerci e conoscere il luogo che ci ospita.
Successivamente ci immergeremo nell'attività dedicata al mondo del pane e della pasta per con…

מה מקבלים?

נגישוּת

ניידות / פיזי

ללא מדרגות
חדר רחצה נגיש
חניית נכים

חושי

ללא גירויים קיצוניים

בהנחיית Anna Franca

ב-Airbnb מאז 2017
  • 4 ביקורות
  • זהות מאומתת
Siamo Claudia, Anna Franca e Franca e dal 2006 gestiamo la casa per ferie VillaggioCarovana, un'oasi di pace immersa nella campagna di Castiadas a pochi passi dal mare. Proveniamo da tre diversi centri della Sardegna e fin da piccole abbiamo appreso la passione per le tradizioni culinarie della nostra isola grazie alla grande sapienza delle nostre mamme e delle nostre nonne. Questa conoscenza l'abbiamo trasferita nell'attività che abbiamo creato insieme e che ora desideriamo far conoscere a più persone amanti delle tradizioni della nostra isola.
Siamo Claudia, Anna Franca e Franca e dal 2006 gestiamo la casa per ferie VillaggioCarovana, un'oasi di pace immersa nella campagna di Castiadas a pochi passi dal mare. Proveniamo da tre diversi centri della Sardegna e fin da piccole abbiamo appreso la passione per le tradizioni culinarie della nostra isola grazie alla grande sapienza delle nostre mamme e delle nostre nonne. Questa conoscenza l'abbiamo trasferita nell'attività che abbiamo creato insieme e che ora desideriamo far conoscere a più…
כדי להגן על התשלום שלכם, אף פעם אל תעבירו כסף או תנהלו תקשורת מחוץ לאתר או לאפליקציה של Airbnb. למידע נוסף
החל מ-$47
לאדם
חוויות ב-Airbnb

בישול

בשלנים נלהבים

מארחים מקומיים מלמדים מתכונים מסורתיים ומשתפים בסיפורים אישיים.

חוויות באווירה אינטימית

ליהנות מארוחה במקומות ייחודיים, מחוות פרטיות ועד פינות נסתרות על גגות הבתים.

כל החוויות נבדקות על ידי Airbnb

כל חוויה נבדקת כדי לוודא שהיא מציעה מסורות קולינריות אותנטיות.

איפה נהיה?

Il nostro laboratorio di cucina si svolgerà nei locali della Casa Per ferie VillaggioCarovana a Castiadas. La casa è immersa nel verde della campagna circondata da vegetazione della macchia mediterranea dai profumi intensi e profondi. La struttura è completamente accessibile e adatta tutte le misure green: dal risparmio dell'acqua, ai pannelli solari alla produzione di energia elettrica con l'impianto fotovoltaico.

קיבל דירוג של 5.0 מתוך 5 ב-4 ביקורות.

Camille
אוגוסט 2021
Nous avons passé une superbe fin de journée avec Anna, Franca et Claudia. L'ambiance était très chaleureuse et prévenante, Anna parle parfaitement français et toutes les personnes présentes ont fait beaucoup d'efforts pour que nous nous sentions à l'aise ainsi que notre fils de 4 ans qui a pu jouer avec les équipements de la maison. Après avoir fait les pâtes, nous avons dégusté un copieux repas sur la terrasse, tout était parfait. Le jardin est également magnifique. Merci pour tout. Allez y les yeux fermés !
Til
אוקטובר 2020
We just spend a great evening with Anna and Claudia. Not only did we learn a lot about traditional Sardinian food, we really got to try it out and experience how much work and love goes into it. We left the cooking class with a new understandig of the Sardinian culture and an a very full tummy, after having enjoyed a brilliant multi-course dinner. Moreover, Claudia and Anna followed a strict hygiene concept which made us feel very comfortable and save. We really recommend this cooking class!!! Thank you!
Zaineb
יולי 2021
Anna Franca et Claudia nous ont superbement bien accueilli. L’activité était ludique. Nous repartons, tous les cinq, satisfaits de l’expérience
Elissa
יוני 2021
Great evening. We celebrated my husbands birthday and it was a great funny lovely and all in all wonderful night! Thank you!

העדפות תזונתיות

ניתן לבקש מהמארח/ת את ההעדפות התזונתיות הרשומות כאן. אם אתם זקוקים למקום לינה, עליכם להודיע למארח/ת לפני החוויה.
טבעונית
אלרגיה לדגים
אלרגיה לבוטנים
אלרגיה לאגוזים
אלרגיה לרכיכות
ללא ביצים
ללא מוצרי חלב
ללא סויה
צמחוני
פסקטריאניזם (צמחודג)
ללא גלוטן

דברים שחשוב לדעת

מדיניות ביטולים

ניתן לבטל השתתפות בכל חוויה ולקבל החזר כספי מלא עד 24 שעות אחרי הרכישה או לפחות 7 ימים לפני תחילתה.

תעודת זהות ממשלתית

עליכם לצלם תמונה של עצמכם שתואמת לתמונה בתעודת הזהות. אנחנו מבקשים לעשות זאת כדי לאמת מי באמת יוצא לחוויה הזו דרך Airbnb. צריך לעשות זאת רק פעם אחת.

דרישות לאורחים

החוויה מתאימה ל-10 אורחים לכל היותר, מגיל 18 ומעלה. הורים יכולים להשתתף עם ילדים עד גיל שנתיים.

מה צריך להביא

Ogni partecipante dovrebbe portare un block notes e una penna per eventuali appunti