סדנת הפסטה והיין הפנורמית של השפים הרומאים על הגג היא מסע קולינרי יוצא דופן הממוקם על מרפסת מדהימה המשקיפה על רומא. הוא מציג את המורשת העשירה של איטליה ואת האמנות של מרכיבים מהחווה לשולחן, והכול בהנחיית שף פסטה מנוסה בינלאומית. אתם תתחילו באפריטיבו של ברוכים הבאים הכולל יינות מקומיים וטעימות אומנותיות, ואז תכינו שתי מנות פסטה גורמה לפני שתיהנו משקיעה על הגג וסעודה איטלקית נעימה.