מוסתר בחצר של Hôtel de Coulanges, אחוזה מהמאה ה-17 בלב המארה, קנים גבוהים מקיפים מקלט שקט של לילך, דוגוויד ופריחת תפוז. הגן הציבורי שוכן באתר הישן של כרם מלכותי מימי הביניים. בטעימה הזו, שאורכה שעתיים, נלגם יין טבעי על הדשא עם גבינה, לחם ותוצרת עונתית, ולאחר מכן נטעם עוד בקבוקים בבית קפה סמוך. כמקצוען בתעשיית היין, אני אלמד אתכם על כל יין שאתם שותים, תוך כדי שאספר את הסיפור של חופשה שלווה בעיר.