נולדתי וגדלתי באואחאקה. למדתי באוניברסיטת לאסאל אואחאקה ועשיתי התמחות במסעדות מקומיות ידועות, כמו Café Bistrot Épico ו-Asador Vasco. עבדתי ב-Panoteca de León, בגואנחואטו, ובמונטריי, ב-Food for You. עכשיו חזרתי לאואחאקה עם המסעדה שלי, La Milpa, שמציעה אוכל טיפוסי עם מתכונים עתיקים.