דילוג לתוכן

Cook mole praising Mexican food goddess

קיבל דירוג של 4.99 מתוך 5 ב-105 ביקורות.מקסיקו סיטי, מקסיקוחלק מקולקציית הבישול ב-Airbnb

בהשהיה עד 8 באוקטובר

כדי להגן על בריאות הקהילה שלנו, החלטנו להשהות את החוויות ב-Airbnb באזורים רבים עקב מגפת הקורונה. לפני שמזמינים מקום, מומלץ לקרוא את העדכונים האחרונים במרכז העזרה. מידע נוסף

חוויית בישול בהנחיית Nefer

3.5 שעות
מקסיקני
עד 4 משתתפים
שפות: אנגלית

מה נעשה

During this experience we will cook, talk, learn, feel, taste, smell, understand, pay tribute to the original goddesses of food in this land and finally eat Mole.

But first let’s prepare some of the most delicious tacos to eat as a snack meanwhile we cook the complex recipe of Mole Sauce. You know how eat inspires to cook and vice versa ;)

This dish is a World Heritage, so be prepared to receive a cultural transmission; cooking mole involves history, music, wisdom, customs, legends, nature, environment, humour, tradition and of course the warmth of Mexico.

I will teach you how to cook Mole step by step, so you can entertain your family and friends when you return home and share this beautiful and delicious heritage.
During this experience we will cook, talk, learn, feel, taste, smell, understand, pay tribute to the original goddesses of food in this land and finally eat Mole.

But first let’s prepare some of the most delicious tacos to eat as a snack meanwhile we cook the complex recipe of Mole Sauce. You know how eat inspires to cook and vice versa ;)

This dish is a World Heritage, so be prepared to receive a cultural transmission; c…

המחויבות של Nefer לבטיחות

המארח/ת התחייב/ה להנחיות הבטיחות והניקיון של Airbnb בקשר למגפת הקורונה – כולל שמירה על הנחיות הריחוק החברתי, הקפדה על היגיינה וחיוב כל המשתתפים לעטות מסכה.
למידע נוסף

מה מקבלים?

החל מ-$56
לאדם
יום ו׳, 9 באוק׳
16:00 - 19:30
$56 לאדם
$56 לאדם
שבת, 10 באוק׳
12:00 - 15:30
$56 לאדם
$56 לאדם
יום א׳, 11 באוק׳
12:00 - 15:30
$56 לאדם
$56 לאדם

בהנחיית Nefer

ב-Airbnb מאז 2016
  • 105 ביקורות
  • זהות מאומתת
My granny and mother are both from Puebla, the land of mole. Growing up, they taught me how to cook this delicious Mexican sauce and the traditions around it.

Now I want to share our family heritage and teach people the authentic way to cook mole. Using the finest ingredients, free from chemical additives or preserves, you’ll learn that making it involves all the senses—a discovery you’ll want to pass on to your own family, friends, and community. Get ready for a cultural exchange where everyone shares the richness of traditions and folklore.
כדי להגן על התשלום שלכם, אף פעם אל תעבירו כסף או תנהלו תקשורת מחוץ לאתר או לאפליקציה של Airbnb. למידע נוסף
חוויות ב-Airbnb
בישול

בשלנים נלהבים

מארחים מקומיים מלמדים מתכונים מסורתיים ומשתפים בסיפורים אישיים.

חוויות באווירה אינטימית

ליהנות מארוחה במקומות ייחודיים, מחוות פרטיות ועד פינות נסתרות על גגות הבתים.

כל החוויות נבדקות על ידי Airbnb

כל חוויה נבדקת כדי לוודא שהיא מציעה מסורות קולינריות אותנטיות.

איפה נהיה?

My neighoborhood is really beautifull and paceful, we have lots of turistics places like Frida Kahlo´s house, the Intervention Museum, the Cineteca Nacional where you can enjoy infependent cinema, and also at 15 min by walk Coyoacan centre with all its charm.

קיבל דירוג של 4.99 מתוך 5 ב-105 ביקורות.

William
פברואר 2020
This class is more than just a mole cooking class. Nefer goes beyond to explain the deep importance of mole in both today and the past as well as sharing unique insight about Mexican culture. I got to use ancient cooking tools but we focused on using modern cooking equipment so I can make it much easier at home. I feel like I can now master cooking mole by myself thanks to her help.
This class is more than just a mole cooking class. Nefer goes beyond to explain the deep importance of mole in both today and the past as well as sharing unique insight about Mexic…
Hayley
פברואר 2020
I wish I had more stars to give for this once in a lifetime experience. Nefer teachers her grandmother's recipe for mole poblano and infuses the experience with a deep cultural history lesson that ranges from Aztec philology to feminism, all set to a soundtrack of huapango. We started out making ourselves a snack of homemade pico de gallo to eat while we got to know each other and prepared the mole and tomato rice. Nefer makes sure her guests are talking, learning and doing at all times -- the best way to learn. The class, and our extraordinarily delicious dinner, flowed into spontaneous screenings 70’s B-movies with El Santo and 40’s black and white comedies with Cantinflas. So cool! During my time in Mexico City I have become obsessed with learning more about the vast culinary history and traditions and I didn’t want to leave before I at least got to peek behind the curtain of mole poblano making. I feel so humbled and fortunate to have landed in Nefer's home for this experience.
I wish I had more stars to give for this once in a lifetime experience. Nefer teachers her grandmother's recipe for mole poblano and infuses the experience with a deep cultural his…
Kelley
פברואר 2020
I am absolutely speechless about this experience, Nefer is AMAZING. It was truly a once in a lifetime experience she really helps you understand the culture and the history of Mole Poblano all while being 100% hands on in the making of it. Not to mention that our mole came out spectacular. I would definitely recommend this class to everyone it was GREAT! We had so much fun our class went almost two hours over and we didn’t even notice.
I am absolutely speechless about this experience, Nefer is AMAZING. It was truly a once in a lifetime experience she really helps you understand the culture and the history of Mole…
Darlene
פברואר 2020
We felt very welcomed into Nefer’a home. She is a very gracious and informative host. We Loved learning about the history behind the ingredients, the food and the people of Mexico. A very hands on experience, culminating in delicious nourishment for our body and souls. Definitely one of the best experiences we have had during our trip to Mexico City this far! Would highly recommend.
We felt very welcomed into Nefer’a home. She is a very gracious and informative host. We Loved learning about the history behind the ingredients, the food and the people of Mexico…
J
פברואר 2020
What a special experience with Nefer! My wife and I took the Môle class and not only did we get to learn how to make a traditional dish but we were stuffed by the time we left. Nefer was a gracious host in her home and really treated us like we were apart of her family. 10/10 would recommend.
What a special experience with Nefer! My wife and I took the Môle class and not only did we get to learn how to make a traditional dish but we were stuffed by the time we left. Nef…
Eric
ינואר 2020
If I could give 10 stars for this experience, I would. Nefer went above and beyond what we expected for the visit. Not only did she tell stories and give background information while making mole, she shared so much more about Mexican culture via videos and music. We were also treated with an experience for making pico de Gallo, tacos, red rice and various drinks in addition to mole and she made sure that the food was delicious. Would 10 out of 10 do it again :)
If I could give 10 stars for this experience, I would. Nefer went above and beyond what we expected for the visit. Not only did she tell stories and give background information whi…

בחירה מתוך תאריכים זמינים

11 מקומות פנויים
1 / 2
  • יום ו׳, 9 באוק׳
    16:00 - 19:30
    $56 לאדם
  • שבת, 10 באוק׳
    12:00 - 15:30
    $56 לאדם
  • יום א׳, 11 באוק׳
    12:00 - 15:30
    $56 לאדם
  • יום ה׳, 15 באוק׳
    16:00 - 19:30
    $56 לאדם
  • יום ו׳, 16 באוק׳
    16:00 - 19:30
    $56 לאדם
  • שבת, 17 באוק׳
    12:00 - 15:30
    $56 לאדם
  • יום א׳, 18 באוק׳
    12:00 - 15:30
    $56 לאדם
  • יום ה׳, 22 באוק׳
    16:00 - 19:30
    $56 לאדם

העדפות תזונתיות

ניתן לבקש מהמארח/ת את ההעדפות התזונתיות הרשומות כאן. אם אתם זקוקים למקום לינה, עליכם להודיע למארח/ת לפני החוויה.

דברים שחשוב לדעת

מדיניות ביטולים

ניתן לבטל השתתפות בכל חוויה ולקבל החזר כספי מלא עד 24 שעות אחרי הרכישה או לפחות 7 ימים לפני תחילתה.

דרישות לאורחים

החוויה מתאימה ל-4 אורחים לכל היותר, מגיל 12 ומעלה.

אלכוהול

החוויה הזו כוללת אלכוהול. רק אורחים שהגיל שלהם הוא גיל השתייה המותרת ומעלה יקבלו משקה אלכוהולי.

טיפים נוספים

We are going to cook with chile, and some nuts so take precautions if you are intolerant, mole will be a little spicy.

מה צריך להביא

A lot of enthusiasm and good vibe!!!! ;)