פיימי הייתה מארחת מאוד אדיבה, ידידותית ובעלת ידע, והצליחה לגרום לקבוצה להתחבר טוב. הרבה מידע על אוכל מקסיקני וטיול בשוק מקומי בתור התחלה.
יש כמה דברים שאפשר לשפר.
הייתי רוצה לבשל יותר, פירקתי מנגו, בישלתי צ'ילי, פירקתי קצת בשר ועשיתי כמה טורטיות וזהו. עשיתי עוד שיעור בישול בטיול שלי ועשיתי הרבה יותר. למען ההגינות, זה עשוי להיות קשה יותר בקבוצה גדולה יותר (היינו 9).
הדבר העיקרי שממש הפריע להנאה שלי מהשיעור היה החום המדכא במטבח. החלל מקסים, אבל הוא היה על הגג מתחת לתקרת זכוכית/פרספקס שהשפיעה כמו חממה בנוסף לחום מהתנור. באמת הרגשתי שאני עומד להתעלף לכל השיעור, וזה ממש פגע בהסברים של פאם וכו'. שמתי לב שהמרחב למטה לא נראה כל כך נורא כשעזבנו.
הארוחה הייתה טעימה והיה כיף לאכול יחד.