מאורו היה מארח יוצא דופן - מסביר פנים וידידותי - וגם מורה נהדר, סבלני מאוד ומדויק בהסברים שלו. נהנינו מאוד, ולמרות שמקורותי מרומניה רחוקה, למדתי הרבה דברים חדשים על הארץ הנפלאה הזו ועל המתכונים האופייניים שלה. ארוחת ערב מצוינת בסיום הקורס, עם טליאטלה ברוטב בשר שהוכן על ידי מאורו, פיאדינה עם סקואקורונה ותאנים מקורמלות שהוכנו על ידי אשתו, וכן קינוח עם אפרסקים בשוקולד! ואיזה תענוג לאכול פסטה ופיאדינה שיצרנו במו ידינו 😀 שוב תודה על הערב הבלתי נשכח הזה: נחזור בקיץ הבא כדי ללמוד איך להכין טורטליני!