אני מקומי יפני שאוהב להכין ארוחות אותנטיות ולפגוש מבקרים חדשים. אני מבשלת מאכלים מסורתיים לחברים הזרים של בעלי הבריטי כבר שנים, ואני משתמשת במרכיבים טבעיים במרקים ואטריות קלאסיים. אני נהנה מללמד את הטכניקות המיוחדות של האזור כדי ליצור ראמן וגיוזה כמו המקומיים.