הבן שלי ואני נהנינו מאוד בשיעור הפרטי של קאזוקו להכנת סושי. מהרגע שהגענו, הרגשנו רצויים בחום.
קאזוקו, שף מנוסה, היה בקיא להפליא ולא רק שיתף טכניקות, אלא גם תובנות תרבותיות על המטבח היפני. התחלנו עם הדברים הבסיסיים – הכנת אורז לסושי, הכנת אומ�לט יפני והמשכנו לגלגול. המרכיבים היו איכותיים וטריים מאוד, מה שעשה הבדל גדול בטעם.
מה שגרם לחוויה הזו לבלוט היה המגע האישי. זה לא הרגיש מואץ, ואהבנו שהשיעור הותאם לקצב ולרמת המיומנות שלנו. זה היה גם כיף וגם חינוכי, ועכשיו אני מרגיש מספיק בטוח כדי לנסות להכין סושי בבית. קאזוקו כבר שלחה לנו את המתכון באימייל!
אני ממליץ בחום על חוויית 5 הכוכבים הזו לכל מי שמבקר בטוקיו או רק מחפש פעילות ייחודית, טעימה ובלתי נשכחת.