אם אתם רוצים חוויה איטלקית אותנטית, זהו זה! חואניטה ובעלה אנטוניו קיבלו אותנו בזרועות פתוחות לביתם לארוחה יפה וכיתת הכנת אוכליט. קיבלנו את פנינו עם פרוסקו, אפריטיבי טעים ושיחה מקסימה עם אנטוניו. לאחר מכן נכנסנו למטבח שבו חואניטה לימדה אותנו איך להכין את מתכון רוטב העגבניות האותנטי שלה ואת orecchiette שהיא מכינה מאז שהייתה ילדה. במהלך החוויה היא שיתפה סיפורים על משפחתה וסבתה, שממנה למדה את המלאכה שלה, והוסיפו לאותנטיות של כל זה. אחרי שהכנו כמה סוגים שונים של פסטה, הובאנו לחצר שבה נהנינו ממגוון טעים, בריא ורענן של מנות ראשונות ויין, בזמן שחואניטה סיימה לבשל את הפסטה שלנו. חואניטה ואנטוניו הצטרפו אלינו לשארית הערב ושיתפו סיפורים, עיכול ועוגת יום הולדת חואניטה שהוכנה מאפס לאחד האורחים האחרים. אנטוניו גם עשה מעל ומעבר כדי לקטוף ולקלף אגסים קוצניים כדי שנוכל לנסות מהעץ שלו. בסך הכול, זו הייתה חוויה נפלאה! חואניטה ואנטוניו הם אנשים יפים שמשלמים איתכם את כל מה שצריך כדי לחלוק איתכם את האהבה שלהם לאוכל ולתרבות. אני מאוד ממליץ על החוויה הזו.