עבדתי בחברות בינלאומיות גדולות, אבל הזדמנות שינתה את חיי. סיימתי את ההסמכה WSET3 לאחר שחרור בשנת 2019. עכשיו, אני סומלייר נודדת עצמאית, מחנכת יין ובלוגרית יין. אני מקדם תרבות יין וקיימות. אני מבלה את רוב הזמן בספרד במחקר על יין הירואי, וחוזר לדבלין לטעימות יין חינוכיות.