נהנינו מאוד מהשיעור של מנואלה בביתה ממש על המים בנקסוס, ובמרחק הליכה מתחנת הרכבת של טאורמינה. השיעור התרחש במטבח המדהים ובחדר הצדדי שלה, עם נוף ים עוצר נשימה ממש מול דלת המרפסת הפתוחה! מנואלה השתמשה בהוראות מקצועיות וקלות לבישול הארוחה שלנו, תוך שימוש במרכיבים טריים שקנתה באותו יום. היא גם שיתפה הסברים היסטוריים מעניינים על כל מה שהיינו עושים. בנוסף, היא התאימה את הכל בצורה חלקה כדי לענות על הצרכים התזונתיים שלנו; אני נטולת גלוטן ובתי טבעונית! ומכיוון שהשיעור היה בביתה, פגשנו את בעלה סיימון (שעזר) ואת בנותיהם. זה הוסיף לחוויה החיובית וכשעזבנו, הבת שלי אמרה, "אני לא יכולה לדמיין לא להיות מסוגלת להתיידד איתם!"; כולם היו אדיבים וידידותיים ויצרו אווירה נוחה ללמידה להכין מנות סיציליאניות מסורתיות כמו קפונטה וקינוח "ביאנקומנג'רה" טבעוני/ללא גלוטן! תודה רבה מנואלה ומשפחה!