שלום! אני פבלו לוזאנו, בוגר הנדסת חקלאות. אני המנהלת של Valencia Club Cocina, בית ספר לבישול עם למעלה מ-13 שנות ניסיון. בשנת 2025, Generalitat (ממשלת קטלוניה) תעניק ל-Valencia Club Cocina את פרס "L'Exquisit Mediterrani" (הים התיכון המובחר) עבור "חוויית הפאייה" שלנו.