אני פאביו בטיסטלה, בוגר בית הספר לבישול Le Cordon Bleu. יחד עם גבריאל הדד, אני מנהל את Tau Cozinha, מסעדה שמתמקדת בירקות בסאו פאולו. אנחנו מדגישים רכיבים ברזילאיים עונתיים, ומבצעים ניסויים עם מרקמים וטעמים. נשמח לקבל את פניכם בתפריט הטעימות שלנו.