אני אדיאל. אחרי שהצלחתי כיזם טכנולוגי, הלכתי בעקבות התשוקה שלי ויסדתי את מבשלת הבירה Okidoki. אנחנו משתמשים במרכיבים מקומיים, לעיתים נדירים, כדי להכין בירות לא מסוננות, סיידרים ויין ללא תוספים. הברים המובילים באמסטרדם ופסטיבלי הבירה הגלובליים מציגים לעתים קרובות את הבירות החמוצות והיינות הטבעיים שלנו. אשמח לשתף אתכם בתהליך ובטעמים שלנו.