מיוקי הייתה מארחת נהדרת. היא בירכה אותי מול הבניין שלה, הכניסה אותי לביתה, וחלקה איתי את התשוקה שלה למיסו ומרק מיסו.
היא מאוד בקיאה במיסו, ואפילו הכינה מצגת עם היסטוריה והוראות שימושיות. היא ענתה לכל השאלות הסקרניות שלי. כתוצאה מכך, למדתי כל כך הרבה בתהליך. ועכשיו יש לי הערכה טובה יותר לסוגים שונים של מיסו.
החלק של הכנת המיסו היה כל כך כיפי. וכבונוס נוסף, הכנו מרק מיסו ואוניגירי/אומוסובי לארוחת הצהריים. הייתי אסיר תודה על כך שמיוקי שינתה את המתכונים כדי להתאים אותם לתזונה/אלרגיות שלי. והכל היה טעים!
עזבתי עם מיכל מלא במיסו כדי לקחת הביתה כדי להעמיד לתסיסה לכמה חודשים. אני לא יכול לחכות שזה יהיה מוכן.
בסך הכול חוויה תרבותית מהנה ואינפורמטיבית עם מארח ידידותי. זו הייתה דרך נהדרת לחוות את החיים האמיתיים בקיוטו.