אני פרנצ'סקו, אדריכל שהפך לסומלייה מוונציה. הוסמכתי על ידי הפדרציה של סומליירים איטלקיים, פתחתי את Adriatico Mar ב -2015 לטעימות פרטיות של יינות טבעיים מיצרנים קטנים. התשוקה שלי ליין ולהיסטוריה ונציאנית הובילה אותי לטייל ולנהל הרצאות במוזיאון Ocean Space TBA 21.