נולדתי בגאבון והתמחיתי בבית הספר Ferrandi בפריז, וביליתי את הקריירה שלי בחיבור בין עולמות קולינריים. המסעדה שלי, Baraka, מציגה מטבח אפריקאי מודרני בהשראת השורשים שלי ועל בסיס ההכשרה הצרפתית הרשמית שלי. בארוחה הזו שאורכה שעתיים, תטעמו את המנות הייחודיות שלנו, כולל לחם קסאווה אפוי טרי עם גבינת קומטה מיושנת, פואה גרא בשילוב עם פירות באובב, וגרסה סנגלית מיוחדת של מקרונים. אספר את סיפור התפריט לאורך הדרך ואשלח אתכם הביתה עם קופסת פינוקים.