במשך 30 שנה הייתי שקוע בקשאסה, הרוח האיקונית של ברזיל. יצרתי את קורס הסומלייה הראשון במדינה, כתבתי טור קשאסה לנייר לאומי, ושימשתי כשגריר בחירת רוחות עבור Concours Mondial de Bruxelles. אני גם מתייעצת עם מותגים כמו Bacardi ו - Diageo, וחולקת את התרבות והמלאכה שמאחורי כל בקבוק.