לקחתי שיעור תסיסה ב-Labo Fermento ואהבתי כל רגע. חזית החנות ופנים החנות יפהפיים, מלאים במוצרים תוצרת בית מפתים.
הצוות מקסים, בקיא ומהנה. רוגימר פנה אליי לפני השיעור כדי לשאול מה אני רוצה ללמוד, ודייגו קיבל אותי בברכה עם ההגעה. זה היה שיעור של אדם אחד – רק אני – וזה נתן תחושה של התאמה אישית מדהימה.
הסיור במעבדה היה מעורר השראה (בתור אדם שמכין שימורים בבית, אהבתי לראות את המערך שלהם), והשיעור כלל שלושה מתכונים שמותאמים לתחומי העניין שלי, ובנוסף קיבלתי חוברת שאפשר לקחת הביתה. וכן – הם האכילו אותי! האוכל היה מקורי וטעים.
מרתק, חינוכי, בריא ומהנה. מומלץ בחום.