אני מרסיי גאה ומסעד נלהב עם יותר מ-20 שנות ניסיון בהפגש בין אנשים סביב אוכל נהדר. כמייסד של Spok Cantines de chefs, כמו גם של המסעדות Lolo בפריז ושל Figure, Ippon ו-La Trattoria de Jogging במרסיי, המסע שלי תמיד עסק ביצירת מקומות שבהם המטבח והחברותיות נפגשים.