אני סומלייר לשמן זית, פעילה למען מזון בר קיימא, וטוענת שמן EVO שהוכשרה במסגרת תוכנית Unaprol המחמירה. במהלך השנים עבדתי בשיתוף פעולה הדוק עם אחד האחוזות היוקרתיות ביותר לייצור שמן זית באיטליה, מרינה קולונה, שם עזרתי לפתח שמנים עטורי פרסים. אני מאמין שכל טיפה שמן מספרת סיפור על אדמה, שמש ומסורות עתיקות.