הקמתי את Minimarket Club ועזרתי ליצור את Locale, מרכז שהעצב מחדש את סצנת האירוח בפלרמו. במשך יותר מ-20 שנה עבדתי בנקודת המפגש בין מועדונים, הפקת אירועים וניהול מסעדות. ארגנתי אירועים לאגדות, כולל בונו ומדונה, במקומות כמו Shoreditch House של Soho House. בעבר עבדתי עבור Blue Marlin באיביזה.