ביקרתי ביוני בשביל שיעור הבישול וחוויתי חוויה כל כך חמה ובלתי נשכחת. הבעלים, רפאלה, והשפית, קרלוטה, קיבלו את פנינו בברכה, ושניהם היו ידידותיים להפליא. לפני שהשיעור החל, רפאלה נתן לנו הצגה קצרה של האגריטוריסמו והנכס, מה שהפך את החוויה לאישית עוד יותר.
השיעור היה בקצב טוב ונמשך כשלוש שעות. הכנו ארבע מנות בסך הכול: מתאבן אחד, שתי מנות פסטה וטירמיסו לקינוח. מכיוון שהשיעור היה מאוד פרטי, היה לנו שפע של זמן לדבר עם קרלוטה, לשאול שאלות וללמוד עוד על הגישה שלה לבישול טוסקני מסורתי.
לאחר מכן, קרלוטה סיימה והגישה את המנות כדי שנוכל ליהנות מהן. קיבלנו גם סינרים כמזכרות וקובץ PDF של המתכונים. למעשה הכנו שוב את אחת המנות אחרי שחזרנו הביתה, מה שגרם לחוויה להרגיש שווה עוד יותר.
תודה לראפאלה ולקרלוטה על חוויה כל כך מזמינה ומהנה.