חוות איימה סטנץ (Domaine Aimé Stentz) מפעילה 12 הקטאר (120 דונם) של חקלאות אורגנית בווטולשיים (Wettolsheim) במשך 5 דורות. אנו מטפחים את זני הענבים האלזסיים ברצון ומאפשרים לגלות את האדמות היוצאות מן הכלל שלנו, המציעות נופים מרהיבים של מישורי אלזס. אנו אוהבים לחלוק את הסיפור שלנו עם המטיילים שמבקרים אותנו.