מאז שהייתי ילדה אהבתי לאפות לחם וממתקים, והתשוקה הזו רק גדלה במשך 15 השנים האחרונות. בשנת 2021, הקמתי את בית הספר המקוון שלי לאפיית לחם כדי לחלוק את ההנאה של אפיית לחם עם יותר אנשים. עכשיו, השיעורים שלי פתוחים לתלמידים ממדינות רבות, ואני מתאימה כל שיעור לאורח החיים, הכלים וסביבת המטבח שלהם כדי שכולם יוכלו ליהנות מאפייה בבית בביטחון. לפני שהפכתי למדריכה, עבדתי כפקידת קבלה בבתי מלון במשך 13 שנים, ביפן ובחו"ל.