בתי ואני באמת נהנינו משיעור האיקבנה שלנו עם חנה, שהיא מומחית איקבנה מוכשרת מאוד. היא חזרה זה עתה מתערוכת הפרחים של צ'לסי בלונדון, שם הוענקה לה מדליית ארד על הסידור המדהים שלה. בשיעור שלנו היא הסבירה את הרקע שלה, את הסגנונות השונים של איקבנה, חלק מהפילוסופיה, ואז עזרה לנו ליצור את הסידורים שלנו. היא עזרה לנו להתמקד בקו של הפרח ובאופן שבו נוכל להפוך את הסידורים שלנו למאוזנים ומושכים. לאחר מכן צילמנו את הפרחים שלנו והאנה עטפה אותם עבורנו. השיעור התקיים בבית הארחה מקסים, והבעלים עזר לבתי הצמחונית לאכול ארוחת צהריים טעימה לאחר מכן על ידי המלצה על בית קפה טבעוני במורד הרחוב, Silver Backs. ממש נהנינו משהותנו עם האנה ונמליץ על זה למטיילים אחרים.