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Cocina en Chinampa comida Prehispánica

קיבל דירוג של 4.75 מתוך 5 ב-4 ביקורות.סיודאד דה מקסיקו, מקסיקו

בהשהיה עד 31 ביולי

כדי להגן על בריאות הקהילה שלנו, החלטנו להשהות את החוויות ב-Airbnb באזורים רבים עקב מגפת הקורונה. לפני שמזמינים מקום, מומלץ לקרוא את העדכונים האחרונים במרכז העזרה.
מידע נוסף

חוויה בהנחיית Ana

6 שעות
כלול בפעילות: אוכל, תחבורה, ציוד
עד 8 משתתפים
שפות: אנגלית, ספרדית

מה נעשה

Cocinar y conocer el proyecto Amanalli y sus secretos, para llegar hasta este lugar pedalearemos (opcional) desdé la zona centro, siguiendo la ruta de las antiguas trajineras (platicaremos sobre la importancia histórica de esta ruta) hasta llegar al embarcadero de Caltongo (cita para todxs lxs participantes) ahí ingresaremos al espacio del proyecto Amanalli donde haremos un recorrido por la chinampa para conocer en que consiste este proyecto cultural, el cual busca rescatar las tradiciones de la cultura ancestral Xochimilca con diversas actividades enfocadas a la preservación ambiental.

Para iniciar con nuestras actividades realizaremos una cosecha de los ingredientes que utilizaremos en la elaboración de nuestros platillos, una vez reunidos los ingredientes comenzaremos a explicar como llevaremos a cabo este platillo, la historia de sus ingredientes, mientras elaboramos una botana que acompañaremos con una bebida tradicional mexicana (sorpresa), platicaremos sobre la importancia de la alimentación en el territorio del antiguo México.

Al finalizar la elaboración de nuestro platillo procederemos a degustarlo mientras platicamos sobre el antiguo códice Badiano, este es el primer herbario de plantas medicinales cuya historia muestra la conexión del antiguo Tlatelolco y Xochimilco (El proyecto Amanalli cuenta con una de las pocas copias que existen de dicho códice).
Cocinar y conocer el proyecto Amanalli y sus secretos, para llegar hasta este lugar pedalearemos (opcional) desdé la zona centro, siguiendo la ruta de las antiguas trajineras (platicaremos sobre la importancia histórica de esta ruta) hasta llegar al embarcadero de Caltongo (cita para todxs lxs participantes) ahí ingresaremos al espacio del proyecto Amanalli donde haremos un recorrido por la chinampa para conocer en que consiste este proyecto cult…

מה מקבלים?

החל מ-$34
לאדם
שבת, 1 באוג׳
11:00 - 17:00
$34 לאדם
$34 לאדם
יום א׳, 2 באוג׳
11:00 - 17:00
$34 לאדם
$34 לאדם
שבת, 8 באוג׳
11:00 - 17:00
$34 לאדם
$34 לאדם

בהנחיית Ana

ב-Airbnb מאז 2018
  • 4 ביקורות
  • זהות מאומתת
Desdé muy niña he usado la bicicleta como medio de transporte, deporte y diversión, he pertenecido a diversos colectivos ciclistas y culturales en la CDMX y me he involucrado en actividades de los mismos hasta la fecha. Desdé hace 10 años comencé a convertirme en una apasionada de la comida Mexicana y debido a que era vegetariana y vivía sola aprendí a elaborar platillos típicos, comparto mis conocimientos y el placer por la comida con mis amigxs así organizo días en los que convivimos elaborando platillos. De esta manera tuve la oportunidad de acercarme a la comunidad y cultura Xochimilca y actualmente colaboro con el proyecto cultural amanalli que pertenece a SECUAM A.C. de quien Citlalli es fundadora e impulsora, María, quien es estudiosa de los movimientos culturales en la CDMX nos estará apoyando con la traducción simultanea.
Desdé muy niña he usado la bicicleta como medio de transporte, deporte y diversión, he pertenecido a diversos colectivos ciclistas y culturales en la CDMX y me he involucrado en actividades de los mismos hasta la fecha. Desdé hace 10 años comencé a convertirme en una apasionada de la comida Mexicana y debido a que era vegetariana y vivía sola aprendí a elaborar platillos típicos, comparto mis conocimientos y el placer por la comida con mis amigxs así organizo días en los que convivimos elaborand…
מארחים-שותפים:
כדי להגן על התשלום שלכם, אף פעם אל תעבירו כסף או תנהלו תקשורת מחוץ לאתר או לאפליקציה של Airbnb. למידע נוסף

מידע על הארגון: Sembrando Cultura Ambiental A.C.



AMANALLI... es un programa Cultural de SECUAM AC que se realiza en un huerto comunitario dentro de las instalaciones de ECOLE centro de jardinería y producción de insumos para la agricultura Orgánica. Coordinamos actividades ambientales colaborativas, en el espacio de producción orgánica brindado por Ecole, promovemos el aprendizaje vivencial y activo, hacemos sinergia con propuestas artísticas.

זוהי חוויה של אחריות חברתית, שבה 100% מהתשלום על החוויה מועבר אל Sembrando Cultura Ambiental A.C. .

איפה נהיה?

Iniciaremos el recorrido en bicicleta (opcional) siguiendo la antigua ruta de las trajineras desde el centro de la antigua Tenochtitlan hasta el embarcadero de Caltongo, para llegar a la chinampa que alberga el proyecto Amanalli; una de las mas hermosas chinampas la cual además es muy importante en la historia de Xochimilco, y por lo tanto para la historia de México.

קיבל דירוג של 4.75 מתוך 5 ב-4 ביקורות.

Diana
מרץ 2020
One of the most amazing experiences I have ever had! This was an excelent opportunity to live the traditional, prehispanic way of Xochimilco. Food was excelent as well as Citlali and Ana, who made me feel just like an old friend. Thank you so much for this experience!
One of the most amazing experiences I have ever had! This was an excelent opportunity to live the traditional, prehispanic way of Xochimilco. Food was excelent as well as Citlali a…
Lindsey
דצמבר 2019
Une belle expérience, on met vraiment les mains dans la pâte (des tortillas) dans un cadre extraordinaire de la permaculture traditionnelle des chinampas de Xochimilco. Nous sommes allés ensemble au marché pour découvrir/acheter les produits traditionnels. Puis nous avons fait la cuisine dans une cuisine extérieure traditionnelle des chinampas. Le repas, et puis le tour du jardin bio. Les hôtes étaient très disponibles pour répondre à des questions concernant la cuisine mexicaine, la culture précolombienne, et la permaculture traditionnelle (en espagnol, mais c'est possible de demander un interprète espagnol-anglais si besoin). La plupart des touristes passaient sur des barques dans le canal d'à côté, alors que nous avions le temps d'apprendre et de découvrir en profondeur, en participant et en posant des questions. Je conseille vivement cette sortie pour les personnes curieuses et aventurières.
Une belle expérience, on met vraiment les mains dans la pâte (des tortillas) dans un cadre extraordinaire de la permaculture traditionnelle des chinampas de Xochimilco. Nous sommes…
Josue
דצמבר 2019
Es una experiencia bastante particular, es para realmente salirse de lo turístico y entrar en lo local, y no en cualquier cosa. Estar en la chinampa, cocinar comida ancestral con personas locales que conocen muy bien la ancestralidad de Xochimilco y que te cuentan no solo sobre su pasado y perspectivas para el futuro, sino que se esfuerzan por mantener el espíritu y tradición chinampero, es algo que definitivamente pocos (o ninguno) extranjeros y turistas podemos hacer por nuestra cuenta, recomiendo fervientemente ir y estar abierto a compartir con Ana y Citlali.
Es una experiencia bastante particular, es para realmente salirse de lo turístico y entrar en lo local, y no en cualquier cosa. Estar en la chinampa, cocinar comida ancestral con p…
Josef
דצמבר 2019
Estaba una experiencia muy linda!

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4 מקומות פנויים

דברים שחשוב לדעת

מדיניות ביטולים

ניתן לבטל השתתפות בכל חוויה ולקבל החזר כספי מלא עד 24 שעות אחרי הרכישה או לפחות 7 ימים לפני תחילתה.

תעודת זהות ממשלתית

עליכם לצלם תמונה של עצמכם שתואמת לתמונה בתעודת הזהות. אנחנו מבקשים לעשות זאת כדי לאמת מי באמת יוצא לחוויה הזו דרך Airbnb. צריך לעשות זאת רק פעם אחת.

דרישות לאורחים

החוויה מתאימה ל-8 אורחים לכל היותר, מגיל 18 ומעלה. הורים יכולים להשתתף עם ילדים עד גיל שנתיים.

טיפים נוספים

Para quienes realizaremos el recorrido haciendo la ruta del canal que comunicaba el centro histórico hasta Xochimilco, el punto de encuentro será la plaza del aguilita en la calle de Roldán.

מה צריך להביא

Dinero para sus gastos personales

Equipo de seguridad y herramienta personal para el uso de bicicleta