פסטה ביתית עם מקס הייתה ללא ספק אחת החוויות הטובות ביותר בחיי. הייתי באיטליה פעמיים בעבר, זו הייתה הפעם הראשונה של אשתי וטיילתי הרבה.
חוויית הבישול עם מקס והשף השותף שלו לוקה הייתה יוצאת דופן.
זה התחיל במפגש בשוק מקומי בפירנצה ובבחירת המרכיבים שלנו לאחר שהחלטנו יחד על תפריט על סמך התרומות שלנו. *הערה: היינו רק 2 אנשים בחוויה. במהלך הקניות הצלחנו לטעום מרכיבים מקומיים והרגשנו באמת חלק מהתרבות. אחרי זה הגענו ל-Firenze יפהפה על צלע גבעה המשקיף על פירנצה. משם קיבלו אותנו עם פרוסקו, לחם טרי וגבינות. שיתפנו כמה סיפורים וקיבלנו תדרוך על התוכנית לתהליך הבישול. אחרי שהתעדכנו, התחלנו.
חוויית הבישול הייתה פנומנלית. החל מגלגול הפסטה בעבודת יד, דרך חיתוך, ועד לקבלת כל עזרה נוספת שתידרש. אחרי ששלושת סוגי הפסטה בעבודת יד שלנו – כן, שלושה – היו מוכנים, השולחן היה ערוך ומקס התחיל לבשל את הפסטה (אל דנטה, כמובן!). לבסוף, התיישבנו לאכול את הפסטות המבושלות שלנו, שמקס ולוקה הגישו לנו עם יין אדום, ונהנינו! סיימנו את הארוחה ושיתפנו סיפורים עם מקס ולוקה ובאמת הצלחנו ללמוד על חייהם של האחרים.
בכנות, זו הייתה אחת החוויות הכי טובות בחיי ואני באמת מרגיש מספיק בנוח כדי לחזור הביתה ולהכין פסטה ביתית מתי שנרצה!