אני ג'וליה. בישלתי כל חיי, גדלתי עם המתכונים המסורתיים של הסבתות שלי, המורות הראשונות שלי. יש לי ניסיון של שנים רבות בענף המסעדות, שנצבר בעבודה במסעדות ובבקתות אלפיניות בעונות הקיץ. בחמש השנים האחרונות, גרתי בבאלון, שוק פורטה פאלאצו, ואני מכירה את המקומות הטובים ביותר בו. אני מדריכה אורחים לגלות טעמים מקומיים אותנטיים, ואז מבשלת יחד איתם, ומשתפת אותם בחוויה חמה וחגיגית בביתי.