אני מכיר את העיר ואת המסעדות, הברים והטברנות שלה. אקח אתכם לכמה מהמקומות הנסתרים שבהם תוכלו לטעום טורטייה ספרדית אמיתית או "טורטייה דה פטאטס". בדקתי, טעמתי ובחרתי אותם בעצמי מראש כדי שאוכל למטב את הזמן שלכם. נלך ישר ללב העניין, למקומות שמציעים טורטייה אמיתית ואיכותית. וכל זה בתוך מרכזה ההיסטורי של מדריד. אני גם יכול להמליץ לכם על מסעדות בעיר, כי יש לי שנים של ניסיון בתחום הגסטרונומיה.