לאחרונה היה לי העונג להשתתף בשיעור הכנת שוקולד פרטי עם השף מייקל, וזה היה לא פחות ממדהים! מהרגע שהתחלנו, האישיות הדינמית והמהנה של השף מייקל זרחה, והפכה את כל החוויה למהנה להפליא.
למדנו את אמנות הכנת הכמהין מאפס, החל מעיצוב ועד למילוי גנאש טעים. הסדנה התקיימה במזנון מטבח, שהיה קצת יותר חשוף, אבל עדיין סיפק את כל מה שהיינו צריכים לחוויה פנטסטית. המומחיות והתשוקה של השף מייקל לשוקולד ניכרו בכל שלב, והוא דאג לספק את כל הצרכים התזונתיים, מה שהיה מוערך מאוד.
סגנון ההוראה המרתק והאנקדוטות המעניינות שלו השאירו אותנו משועשעים לאורך כל השיעור. השף מייקל באמת עשה מעל ומעבר כדי להפוך את החוויה למיוחדת, ועזבתי עם לא רק קופסה של כמהין מענגים, אלא גם הערכה חדשה למלאכה.