מיאמי היא כור ההיתוך של תרבויות, והסושי הוא אבן הכתר שלה – מיזוג מוכשר של אמנות, מסורת וטעם. מה שמייחד את הסושי הוא הדייקנות והסבלנות הנדרשות כדי להפוך מרכיבים פשוטים לאמנות אכילה. חוויה זו חורגת מעבר לטעם, ומציעה צלילה עמוקה לטכניקות המוקפדות שהופכות את הסושי למוצלח במיוחד. כשתיכנסו לסביבה האינטימית של SORA, תתחילו עם כוס קאבה או שמפניה.