לפני תשע שנים התיירות חיברה אותי מחדש לשורשים שלי. היום אני חולק את העושר הביולוגי-תרבותי והקולינרי של מקסיקו מאזורי הצ'ינמפה של שוצ'ימילקו. אני נלהב לשמר את המורשת החיה הזו באמצעות תיירות טבע, לקדם את החקלאות בצ'ינמפה, פרקטיקות אגרו-אקולוגיות, קומפוסטציה, תרבות קולינרית וכבוד לאלו שמגדלים את המזון שלנו. למדתי הנדסה כימית כי כבר מתקופת ההתבגרות שלי הכוונה שלי הייתה לתמוך בשימור הסביבה. בנוסף, אני מוסמך כמדריך טיולים בטבע עם התמחות בפרשנות סביבתית.