הבית של גווידו, שהגיע למכונית בזמן שהסתכל על הנוף של הכפר הכפרי בפאתי מודנה הגשומה, היה מושלם לקבלת פני הזוג שלנו, וגווידו נתן לנו הסבר מעניין על חומץ הבלסמי הגדול שנוצר על ידי משפחתו במשך כמעט שעתיים ועשה עבודה טובה בהצגת החבית שלו. הוא מלווה ביין רמבורוסקו וגבינת פרמג'אנו כדי לטעום את המהות של מודנה בלסמי. כזרים, חששנו שהנגישות גרועה, אבל אחרי שהחלטנו ללכת למכונית השכורה, הנסיעה הושלמה ללא בעיות.