Guide gourmand du Stenella
Les bonnes adresses gourmandes de la région antiboise
La côte azuréenne regorge de spécialités, savant mélange d'origines italienne et provençale, de tradition comme d'avant-garde. Suivez le guide pour découvrir les bons plans de la région antiboise. Bon appétit!
Le meilleur Pan Bagnat, sandwich emblématique de la Côte d'Azur, se commande au kiosque "Chez Josy" sur la plage de la Salis. Les puristes se disputent la "véritable" recette traditionnelle, mais de nombreuses variantes existent. Voici la liste des ingrédients recommandés : tomates, févettes, radis, poivrons verts, petits oignons cébette, feuilles de basilic, olives noires de Nice, thon ou anchois, œuf dur, huile d’olive, poivre et sel, vinaigre.
Boulevard James Wyllie
Boulevard James WyllieLe meilleur Pan Bagnat, sandwich emblématique de la Côte d'Azur, se commande au kiosque "Chez Josy" sur la plage de la Salis. Les puristes se disputent la "véritable" recette traditionnelle, mais de nombreuses variantes existent. Voici la liste des ingrédients recommandés : tomates, févettes, radis, poivrons verts, petits oignons cébette, feuilles de basilic, olives noires de Nice, thon ou anchois, œuf dur, huile d’olive, poivre et sel, vinaigre.
Impossible de venir sur la Côte sans goûter à la socca, cuite en direct au coeur du marché provençal d'Antibes, par Raymond et servie par sa femme. C'est aussi l'occasion de déambuler dans le marché couvert, ses couleurs, ses senteurs, ses accents... La socca est une sorte de galette à la farine de pois chiches, idéale comme en-cas ou à l'apéritif. Elle se mange chaude.
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שוק פרובנסל
Cours MassénaImpossible de venir sur la Côte sans goûter à la socca, cuite en direct au coeur du marché provençal d'Antibes, par Raymond et servie par sa femme. C'est aussi l'occasion de déambuler dans le marché couvert, ses couleurs, ses senteurs, ses accents... La socca est une sorte de galette à la farine de pois chiches, idéale comme en-cas ou à l'apéritif. Elle se mange chaude.
Un artisan glacier qui ne vous fera pas regretter de faire une pause rafraîchissante chez lui! Un bon prétexte pour faire une incursion dans le Vieil Antibes.
4 Rue Aubernon
4 Rue AubernonUn artisan glacier qui ne vous fera pas regretter de faire une pause rafraîchissante chez lui! Un bon prétexte pour faire une incursion dans le Vieil Antibes.
Pour déguster la spécialité d'un des meilleurs chefs pâtissiers de l'hôtellerie de luxe, Lilian Bonnefoi, il est possible de se rendre dans sa propre pâtisserie antiboise ou dans son salon de thé du Safranier : demandez le gâteau aux crêpes! Son secret : des crêpes soufflées ultra légères et de la confiture, avec 3 saveurs au choix : agrumes, framboises et pâte à tartiner pralinée maison. Si Lilian est le génie créatif des douceurs et des desserts, le chef d'orchestre de ses établissements est sans contexte sa femme, la douce Sandrine. Un duo détonnant à découvrir sans hésiter à travers de leurs macarons, chocolats, confiseries ou gâteaux délicieux.
7 Avenue Robert Soleau
7 Avenue Robert SoleauPour déguster la spécialité d'un des meilleurs chefs pâtissiers de l'hôtellerie de luxe, Lilian Bonnefoi, il est possible de se rendre dans sa propre pâtisserie antiboise ou dans son salon de thé du Safranier : demandez le gâteau aux crêpes! Son secret : des crêpes soufflées ultra légères et de la confiture, avec 3 saveurs au choix : agrumes, framboises et pâte à tartiner pralinée maison. Si Lilian est le génie créatif des douceurs et des desserts, le chef d'orchestre de ses établissements est sans contexte sa femme, la douce Sandrine. Un duo détonnant à découvrir sans hésiter à travers de leurs macarons, chocolats, confiseries ou gâteaux délicieux.