להתענג על שילוב עונתי של מטבחים איטלקיים ויפניים הכוללים מרכיבים טריים ומקומיים. הצעה זו כוללת ריזוטו סאקורה של אביב, פסטה יוזו של קיץ, טמפורה פטריות של סתיו, ואוסו בוקו מבושל מיסו של חורף.

תיהנו מתפריט שנבחר בקפידה שבו תוכלו לבחור מנה אחת מכל סוג: ממנות פתיחה טריות ומלאות חיים כמו סנפיר ים סביצ'ה או בוראטה עם אפרסקים, ועד למנות ראשונות מעולות כולל טארטר סלמון גומה או טמאקי. כמנות עיקריות, בחרו מבין ריזוטו קינוקו, תמנון בגריל או סטייק סינטה ארבעת הפלפלים. מסיימים עם קינוח מענג כמו יוזו אלטון מס או פונדו שוקולד קרמל מלוח.

להתפנק בחוויה בלעדית עם מבחר אוצרים של כל מנה. התחילו עם מבחר של מתאבנים מעודנים כמו אמה אבי או מרק מלון קר. לאחר מכן, מנה ראשונה הכוללת מנות כמו טארטר סלמון גומה או קרפצ'ו תמנון. למנות הראשיות, בחרו בין סשימי, ברק או תמנון בגריל. לסיום, קינוח מפנק כמו פונדנט קרמל מלוח או קרם מיסו ברולה.