התחילו עם קציצות דרומיות, טבלת פלפלים חמה, או טבלת כרוב קרם. המנות העיקריות כוללות אפשרויות פסטה: אלפרדו עוף שחור, שרימפס סקמפי, או צלחת עוף עם סלט מיוחד של השף וקינוח מיוחד של השף.

אוכל כבד לאכול ביד כולל סליידרים של עוף מטוגן/מושחר, צלעות חזיר מטוגנות, קציצות בשר דרומיות, ביצים דרומיות, שרימפס קריאולי עם רוטב צ'ילי ומגש ירקות. אפשרויות הקינוח הן מוס או עוגה.

מבחר זה מציע בופה משפחתי בסגנון מגוון של פריטים כגון: בייקון, נקניקיית בוקר, גרינס/תפוח אדמה עם פלפלים ובצל, ביצים/ביצים בדרך שלך/קיש, שרימפס וגרינס, פירות העונה, קרואסונים מזוגגי חמאת דבש

התחילו עם אפליקציה: אפייה איטלקית, דירטי מוצו ובזיליקום, או דירטי ברוסקטה איטלקית. מבחר מנות עיקריות: בקר קאצ'ו אה פפה בקטל, חציל איטלקי ממולא, או בולונז איטלקי צמחוני. הקינוח הוא מומחיות איטלקית.

מתחילים עם מתאבן: שרימפס טמפורה שום-ג'ינג'ר או אוקונומיאקי. מנות עיקריות: קאטסו קארי, אודון סטיר פריי, היבאצ'י, המבאגו יפני, קערת בקר גיודון וקינוח מיוחד של השף.

מתחילים עם אפליקציה: אמפנדס, סביצ'ה עם מנגו וליים או לחם שטוח עם תירס. המנות העיקריות כוללות טאקו שרימפס או דגים, דג שום, עוף צלוי עם כוסברה וליים, טוסטאדוס ומבחר קינוחים כמו צ'ורוס, פלן וטרס לצ'ה.