צלחות טאפאס: האורחים נהנים ממגשים משותפים הכוללים שלוש מנות עיקריות וקינוח אחד, עם מבחר מאוזן של טאפאס מלוחים, טעימים ומתוקים. התפריטים מציגים מטבח בהשראה עולמית וניתן להתאים אותם לכל סגנון אירוע, ממפגשים קז'ואל ועד לאירועים רשמיים יותר.

חוויות סעודה פרטיות של ארבע מנות מאת השפית בריטני, שעברה הכשרה ב-Le Cordon Bleu, שתוכננו בקפידה כדי לשדרג כל מפגש. כל תפריט כולל מנות קטנות המוגשות בצורה אלגנטית, לוח חטיפים נבחר, מתאבן מעודן, מנה עיקרית עונתית וקינוח מורכב. בהשראת האתוס של מחווה לשולחן במחוז סונומה, כל מנה מדגישה מרכיבים עונתיים מקומיים בשילוב עם טכניקה בהשראה עולמית, ומעניקה חוויה חלקה ואיכותית כמו במסעדה בבית שלכם או במקום פרטי.