להתענג על ארוחות בהשראת מסורות קולינריות דרומיות, אסיאתיות, קריביות, לטיניות ואמריקאיות. המנות המספקות האלה מציעות גישה רעננה למזון הנוחות. התפריט יכול לכלול מנות עיקריות כמו אטופה של שרימפס בסגנון קייג'ון, עוף קוריאני מתובל ומתוק, כדורי בשר הודו בסגנון ג'רק ג'מייקני, גמבו עוף ופירות ים ועוד. המנות הראשיות כוללות בדרך כלל תוספת אחת או שתיים.

תיהנו מתפריט מיוחד המשלב שורשים דרומיים עם השפעות גלובליות, הכולל מנות מזינות וטעימות.

תפריט יוקרתי זה מציע גרסה מעודנת ומפנקת יותר של אוכל מנחם. האירוע מתאפיין בצלחת אוכל משובחת המורכבת ממרכיבים איכותיים - עם קצת או שניים של סיפורים לצד השולחן.