בחרו 2-3 מנות פתיחה, מגיעות עם לוח מאכלי נקניקים עונתיים עגבניות הירלום צלויות, שום ועשבי תיבול עם קרוסטיני נשנושי קרוסטיני עם פרושוטו, אפרסק בגריל, בלסמי וגבינת ברי ארנצ'יני קאצ'ו אה פפה שיפודי עוף בשיטת ג'רק עם ציפוי מנגו פאטי בקר בסגנון ג'מייקני עם סלסת משמש סטייק טרטר על קריספי קרוסטיני פרמזן צדפות צרובות עם פירה כרובית ולימון ופנקטה פריכה צדפות עטופות בבייקון קוקטייל שרימפס ג'מבו עוגות סרטן עם איולי פלפל אדום צלוי

תפריט חגיגי של סושי ואטריות נוצר עבור חוויית אוכל אינטימית בסגנון קוקטייל, הכול ללא גלוטן מתאבנים קבועים (יש לבחור 2) רולים סושי (לבחור 3–4) מנות צדדיות קינוח

פשטידות מיני בקר או ירקות מאפה פריך וזהוב במילוי שרימפס בקארי, תבלינים חמים מהאי, עם צ'אטני מנגו או שרימפס קוקוס עם גלייז סקוטש בונה אננסשרימפס בציפוי אגוז קוקוס פריך עם גלאזת סקוץ' בונט אננס ירכי עוף בסגנון ג'רק עם סלסת מנגו, אורז ואפונה ירכי עוף צלויות במרינדת ג'רק, עם סלסת מנגו טרייה.אורז ג'סמין, אפוגה עוגת שנטילי ברי רום עוגה עם רום, קרם שאנטילי, פירות יער ומסקרפונה מוקצפת

רולס מיני לובסטר מיין לובסטר טרי, מיונז קל עם לימון ועשבי תיבול, לחמניות קלויות עם חמאה וסלרי ועירית סלט פטה עם תפוז ואבטיח ירקות אביב מעורבים, רומיין, שומר, גזר, עגבניות שרי, עם ויניגרט חומץ בלסמי לבן עוף מטוגן בחלב חמאה עם דבש חם עוף מטוגן פריך בחלב חמאה, ריסוס דבש חם. מקרוני וגבינה אפויים פודינג לחם בננה, עוגת גבינה עם פלמבה אפרסק עוגת גבינה בננה עם פודינג לחם, מצופה באפרסקים מקורמלים עם רוטב פלמבה מסוכר חום

קארפצ'ו עגבניות עתיקות ובוראטה עגבניות עתיקות בשכבות עם בוראטה שמנת, שאלוט, חומץ יין לבן, שמן זית, בזיליקום טרי, מלח ים ופלפל טחון פסטה Fra Diavolo עם דיו דיונון פסטה בדיו דיונון, מעורבבת ברוטב עגבניות חריף עם שום, יין לבן, צ'ילי קלברי ועשבי תיבול טריים עוגת גבינה עם שורטקייק תותים ללא גלוטן שכבות של עוגת גבינה ווניל קרמית ומילוי תות שדה טרי על בצק חמאתי, עם שילוב של שמנת מוקצפת, תותי שדה מושרים ופירורי עוגת שורטקייק