בחרו 3 מנות ראשונות, מגיעות עם פלטת נקניקים עונתית עגבניות עתיקות צלויות, שום ועשבי תיבול עם קרוסטיני טארט עגבניות וריקוטה עם שמן בזיליקום נשנושי קרוסטיני עם פרושוטו, אפרסק בגריל, בלסמי וגבינת ברי כיסוני חזיר ושרימפס פריכים פתוחים קצ'ו אה פפה ארנצ'יני שיפודי עוף מעושנים עם ציפוי מנגו פשטידות בקר ג'מייקני עם סלסה משמשים פילסנר, בצל מקורמל צלוי, מטבל צ'דר עם קרוסטיני פרצל צדפות עטופות בייקון קעקועי סרטן עם איולי פלפל אדום צלוי

* ביצים מקושקשות עם עירית (פתוח להעדפות אחרות) * פנקייק חלב חמאה (רגיל, עם שוקולד צ'יפס או אוכמניות) מוגש עם סירופ מייפל אמיתי * בייגלס וביסקוויטים חלב חמאה עם גבינת שמנת וריבת תות * האש של בטטה עם בצל מקורמל, פלפלי רדבלה אדומים, סלרי ועשבי תיבול טריים * בייקון מעושן חצי עץ תפוח ונקניקיית עוף מייפל צדדים * פירות קיץ טריים משקאות * מיץ תפוזים סחוט טרי * מיץ גזר-תפוזים טרי

סלט אrugula עם פרוסקיטו ואפרסק בגריל, עם ויניגרט סקוטש בונט של פרי הדר עגבניות ענבים, מלפפונים פרוסים, גזר מגולח, פטה מיני פטיז בקר וירקות בצק פריך וזהוב במילוי של שרימפס בקארי, תבליני אי חמים, עם צ'אטני מנגו ירכי עוף בשיטת ג'רק עם סלסת מנגו, אורז ואפונה ירכי עוף צלויות במרינדת ג'רק עם סלסת מנגו טרייה. אורז ג'סמין, אפוגה עוגת שנטילי רום ופירות יער עוגה ספוגה ברום עם קרם שאנטילי, פירות יער ומסקרפונה מוקצפת

גואקמולי טרי תוצרת בית המוגש עם צ'יפס טורטייה פריך בר טאקו יש לבחור 2: קרניטאס חזיר צלוי באיטיות עם כוסברה, בצל וליים בקר טחון עם תבלינים מקסיקניים מסורתיים טאקוס דג פריך בציפוי בירה עם סלט כרוב חמצמץ וקרם צ'יפוטלה מוגש עם קמח, טורטיות תירס, חסה מגורדת, גבינה מגורדת, שמנת חמוצה, חלאפינוס כבושים, בצל כבוש, פלחי ליים, סלסה אורז ליים וכוסברה שעועית שחורה מתובלת מוס שוקולד מקסיקני, שמנת מוקצפת, קינמון, שבבי שוקולד מריר

סלט תירס קיץ, ארוגולה ותפוחים תירס מתוק, תפוחים פריכים, מלפפון, עגבניות עתיקות, אבוקדו, אבטיח, צנון וויניגרט ליים חמצמץ. סטייק פלט איירון בגריל עם צ'ימיצ'ורי ירכי עוף בגריל ברביקיו אורזו עם פרמזן וצמחי תבלין תירס קוב עם חמאת שום ותימין קרם ברולה מנגו עם סוכר מקורמל ותותים טריים

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.