סדרה של מנות אורז ופאייה (עם התוצרת העונתית הטרייה הטובה ביותר והבשרים הטובים ביותר). התפריט מוכן יחד עם הלקוחות. הם מקבלים אפשרויות שונות ובוחרים את 4 מנות האורז ש-6 האורחים יאכלו.

_-מנות פתיחה לבחירה 1-_ - סלט מאכלי ים - סלט שרימפס מוטריל - קרפצ'יו בקר _-תחילה, בחרו 1-_ - טרטר טונה כחולה סנפיר - סטייק טרטר מסירלוין בקר - תבשיל צדפות ומאכלי ים - תבשיל לחי בקר _-אפשרויות עיקריות 1-_ - קנלוני לובסטר ענק - אורז (פאייה או קלדוסו) לבחירתכם, מינימום 2 אנשים - פילה בקר עם 4 האלמנטים _-קינוחים-_ - לוח טעימות של קינוחים - עוגת גבינה קרמית מיל-פיי תוצרת בית (שוקולד/קרם)

שילוב של טעמים ומרקמים מהמבחר הטוב ביותר של המוצרים הטובים ביותר של העונה

תפריט המבוסס על טעמו של השף, עם שילוב של טעמים, מרקמים ושילוב של מתאבנים, מנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוח.

השף נוסע כדי להכין תפריט שמתואם עם הלקוח, המורכב מ- 2 מנות ראשונות 1 ראשון חדר שינה ראשי אחד קינוחים

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.