העונה קובעת את כל הבחירות בתפריט הזה, שמתחיל במנה ראשונה של בשר, דגים או ירקות. המנה העיקרית חוגגת טעמים אותנטיים וטריים, ולאחריה קינוח מתוק וקל בעבודת יד.

תיהנו ממסע של טעמים עונתיים, החל ממנה פתיחה מפתיעה שתעורר את החושים. לאחר מכן מגיעה מנה ראשונה של פסטה או ריזוטו, שבה לכל מרכיב יש סיפור לספר. המנה העיקרית, הכוללת בשר או דגים, היא תמהיל הרמוני של מיומנות ודקויות. הארוחה מסתיימת בקינוח בעבודת יד קל ומעודן.

להתפנק בארוחה עם רכיבים עונתיים, שעשויים לכלול בשר, דגים וירקות צבעוניים. המסע מתחיל עם 2 מתאבנים יצירתיים, ואחריו פסטה או ריזוטו כמנה ראשונה, שנוצרה בקפידה. המנה העיקרית מאזנת בין טכניקה לטעם, בעוד שקינוח קלייל רענן את החך. הארוחה מסתיימת בקינוח בעבודת יד.

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.