מנות טריות, מאוזנות ואלגנטיות בהשראת טעמי החוף – שילוב של מטבח יווני, איטלקי ולבנטיני עם הצגה מעודנת.

נתחיל בטארטלט טעים של בצל מקורמל וכתשילית. אפשר לבחור מנה ראשונה מתוך מבחר, כולל סלט סלק צלוי, מח עצם מעושן או קרוסטיני עם פטריות בר. כמנה ראשית, אפשר לבחור בין סטייק ריב איי בגריל, פילה מיניון או צלעות בקטע בורגיניון. לסיים עם קינוח מפנק של מוס שוקולד מריר או קרם ברולה בטעם אספרסו.

תיהנו מחוויית אומאקאזה יפנית מלאה שמתחילה במרק מיסו מנחם. בחרו מנה ראשונה בין קמפאצ'י קרודו עדין או סלמון טטאקי. כמנה ראשית, אפשר לבחור בין מבחר ניגירי לבין בקלה שחורה בציפוי מיסו. לסיום, אפשר לבחור בין מאצ'ה מואצ'י לבין עוגת גבינה עם יוזו.

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.