לחוות את הטעמים האותנטיים של צ'ורסקו ברזילאי, סגנון ברביקיו מסורתי הידוע בבשרים איכותיים בגריל, בטעמים נועזים ובאווירת אוכל חמימה.

4 מנות מנה: פלטת פירות ברזילאית, שרימפס בגריל, רוטב מנגו ופלפל ביקיניו, ברוסקטה לחם גבינה עם עגבניות קונפי, בזיליקום טרי. סלט: בחירה בין סלט לב הפאלם עם עשבי תיבול טריים וויניגרט ליים, או סלט ריו מרקט עם סלק צלוי, גבינת עיזים, אגוזי קשיו מסוכרים ורוטב הדרים. מנה עיקרית: שרימפס בדלעת מיני עם רוטב שמנת ופרופה ברזילאית, או סלמון צלוי טרופי עם רוטב פסיפלורה, עגבניות ובאלסמי בזיליקום קינוח: פלאן פולי וניל.

4 מנות מתאבנים: לוח פירות ברזילאי, לחם גבינה ברזילאי אומנותי, ושרימפס בציפוי קוקוס המוגש עם מנגו ורוטב צ'ילי ברזילאי. סלטים: בחירה בין סלט באהיה עם מנגו, אגוז קוקוס קלויה ורוטב ליים, או סלט מנגו ואגוזי ברזיל עם ויניגרט פאשן פרוט. מנה עיקרית: ירך עוף קונפי מבושל באיטיות עם פירה תירס מתוק שמנת, או עוף שמנת מפורק עם מרקמים וטעמים מעודנים. קינוח: מוס ליים ברזילאי, מרקם שמנת וגימור הדרים.

חוויה של 4 מנות מתאבנים: קרוקט צלעות צלוי עם איולי מעושן, קאנה שרימפס פריך עם איולי מנגו, פלטת פירות ברזילאית. סלטים: בחירה בין סלט Farmhouse, סלט Rio Market עם סלק צלוי, גבינת עיזים וויניגרט הדרים, או סלט קפרזה טרופי עם מנגו וחומץ בלסמי מיושן. מנה עיקרית: צלעות בקר צלויות באיטיות עם פירה בטטה וצ'ימיצ'ורי פלפל צלוי, או פילה מיניון עם אורז פיאמונטזי שמנת ורוטב יין מדיירה. קינוח: מוס פאשן פרוט.

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.