שפים פרטיים בברקלי

Hyperlocal, foraged fare by Clair

יותר מ -15 שנות ניסיון! בישלתי ב - Pizzetta 211 בסן פרנסיסקו וכשף באחוזת אל סריטו. עבדתי תחת שפים עם רקע של כוכב מישלן וניהלתי את המטבח הראשון שלי בגיל 19. בישלתי לשמות מובילים במגזר הטכנולוגיה וב - Midas List הון סיכון.

אוכל עונתי וטעמים טריים של אריק

20 שנות ניסיון השחיזתי את המלאכה שלי בכמה מהמטבחים היוקרתיים ביותר בקליפורניה. יש לי תואר בתזונה קולינרית מאוניברסיטת ג'ונסון וויילס. פתחתי את The Commissary, בשם המסעדה החדשה הטובה ביותר בשנת 2014.

טעמים של אזור הרומי והמפרץ של אלסנדרו

25 שנות ניסיון האוכל שלי משקף את הפשטות, הכבוד והשורשים האיטלקיים שלי. למדתי במטבחים עם כוכבי מישלן ברומא וגם למדתי בבית ספר לניהול מלונות. בבעלותי מסעדה איטלקית Chiaroscuro ברובע הפיננסי של סן פרנסיסקו במשך 10 שנים.

מטבח פיוז'ן שמתמקד בבריאות עם אברטון

10 שנות ניסיון התחלתי בארוחות משובחות ועכשיו בישלתי לספורטאים כמו מרקוס מוריס וג'ק פלהרטי. בשלב מוקדם, התאמנתי בבית ובמטבחים בתיכון, לפני שלמדתי בבית ספר קולינרי. בישלתי לכוכב ה - NBA והאכלתי ספורטאים בולטים אחרים.